第五百五十四章 下次少放点辣椒

温寒那边也在精挑细选。

“这个冰箱制冷效果怎么样？”

“很好的，压缩机是进口的。”

“能用多久？”

“正常使用十年没问题。”

虽然贵了些，但温寒还是买了。

工欲善其事，必先利其器。

设备好，做出来的东西才能保证质量。

忙活了三天，总算把东西都置办齐了。

看着装修一新、设备齐全的面馆。

两人都有种梦想成真的感觉。

“接下来要试营业了，先做给自己吃，看看味道怎么样。”

“好，我去买菜。”

苏怀瑾兴冲冲的去了菜市场。

买了新鲜的小青菜、香菇、鸡蛋。

还有上好的里脊肉。

回到店里，温寒已经在熬汤了。

“陈爷爷说，汤要提前熬。”

“我早上就开始熬了。”

苏怀瑾凑过去闻了闻：“好香啊。”

“那是，严格按照陈爷爷教的来的。”

两人开始准备其他食材。

洗菜、切菜、调肉馅。

“水开了，下面条。”

温寒把面条放进锅里。

“陈爷爷说，水要大开，面条才不会粘。”

“时间不能太长，不然就烂了。”

苏怀瑾在旁边计时：“三分钟应该差不多。”

面条煮好了，捞到碗里。

浇上熬好的汤，放上配菜。

“哇，看着就很有食欲。”

两人端着面坐下来。

“来，尝尝我们的手艺。”

苏怀瑾夹起面条，尝了一口。

“怎么样？”温寒紧张地问她。

“嗯还不错。”苏怀瑾一点头。

“汤很鲜，面条也筋道。”

“就是味道还可以再浓一点。”

温寒也尝了尝：“确实。”

“看来还要多练习。”

接下来的几天，他们每天都在练习。

早上熬汤，中午做面。

然后两个人一起品尝，找出不足。

“今天的汤有点咸了。”

“肉馅调得不够嫩。”

“面条煮过头了。”

慢慢地，他们做的面越来越好吃了。

“我觉得可以开业了。”这天，苏怀瑾说着。

“真的可以了吗？”

“陈爷爷昨天尝了

我们做的面。”苏怀瑾得意的说。

“他说已经有七成他的水准了。”

“那就开业！”温寒也有了信心。

他们选了个好日子贴出了开业告示。

“小桥面馆明日开业。”

“开业三天全场八折。”

老街上的邻居们都很好奇。

“听说新开的面馆老板是外地来的。”

“是一对年轻夫妻。”

“不知道手艺怎么样。”

开业前一天晚上两人激动得睡不着比他们开大公司的时候还要激动。

“明天会有客人来吗？”苏怀瑾担心。

“肯定会有的。”温寒安慰她。

“我们的面这么好吃。”

“可是大家都不知道啊。”

“会知道的。”温寒搂着她。

“酒香不怕巷子深。”

第二天一早天还没亮。

两人就起来准备了。

熬汤、和面、准备配菜。

六点钟准时开门。

“小桥面馆正式开业！”

苏怀瑾在门口挂上了红灯笼。

温寒则在厨房做最后的准备。

七点多来了第一位客人。

是住在隔壁的王大爷。

“给我来碗肉丝面。”

“好的请稍等。”

苏怀瑾赶紧去厨房传话。

温寒麻利地下面条。

几分钟后一碗热腾腾的肉丝面端了上来。

“王大爷您尝尝。”

王大爷夹起面条吸溜一口。

然后眼睛亮了：“嗯不错！”

“汤鲜面筋道

“真的吗？”苏怀瑾高兴坏了。

“那您可要多帮我们宣传宣传。”

“一定一定。”王大爷笑着说。

有了第一个客人陆续又来了几个。

都是附近的居民来尝尝新店的手艺。

“老板来碗清汤面。”

“我要个鸡蛋面。”

“有牛肉面吗？”

温寒在厨房忙得团团转。

苏怀瑾则在前面招呼客人。

“您的面来了请慢用。”

“这是您的茶水。”

“谢谢光临欢迎下次再来。”

中午的时候生意更好了。

小店里坐了七八桌客人。

“老板娘你们的

面真好吃。”

“是啊，这汤底绝了。”

“以后我要常来。”

听着客人的夸奖，苏怀瑾笑得合不拢嘴。

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