51.蛋包饭的极致诱惑

在动手烹饪之前，姜脆脆咨询过食魂：蜉蝣谷地中的孢子是否会影响到食材或者菜肴。

会不会从【百宝囊】内取出食材后，很快就被孢子“感染”并快速腐烂消亡。

得到的答案自然是“否”。

[食魂：宿主大大，经过对蜉蝣谷地的空气质量检测分析，确实发现某种类似菌类的存在，该物质可以加快死物腐烂的速度。不过，在餐房车区域内并不受其影响，大大可以放心烹饪~]

意思是可以理解为，餐房车形成一个肉眼不可视的“防护罩”，在餐房车内保持相对“健康”的空气质量，不受外界侵害。

另外一层意思也说明了，离开餐房车后，食物腐烂速度还是按照外界情况。

“那确实挺智能的……”

姜脆脆大大松了一口气，把备菜食材放在橱柜上，冷藏一夜的隔夜米饭被拿了出来。

其实进蜉蝣谷地前她就提前熬煮了米饭并冷藏备用。毕竟今天考生报道，不确定会不会事儿多，赶不上吃饭，饿了可以快速炒饭、制作烤饭团、甚至还能煎米饼吃，一举多得。

正好赶上今晚吃顿“蛋包饭”。

一夜冷藏让米粒上的水分减少，让烹煮后糊化粘稠的米粒回生。经过“隔夜”处理后的米粒在爆炒下，不会轻易黏在一起，米粒更具有韧性。

这与炒土豆丝前，切丝处理泡水过滤淀粉，有着异曲同工之处。

将每日的【美味buff调料】兑换：

甜：白砂糖。

咸：酱油。

辣：黑胡椒。

备上之前熬制的调料“番茄酱”，常驻“老演员”岩盐以及猪油。

一切准备就绪后，顶着一众巡逻大队好奇的目光，姜脆脆有条不紊地开始烹饪。

先从“蛋包饭”下手：

简单来说，蛋包饭分为上下两层，上层是软嫩丝滑的半熟流心法式欧姆蛋，下层是自定义炒饭。

自定义意思就是爱吃什么就炒什么，在人类世界会做成咖喱口味或者肉酱口味炒饭。而姜脆脆要做的则是尽量迎合客人口味，毕竟这顿好吃下来，她是有求于“人”。

对于巡逻大队众怪，也就是阿古羊一族而言，它们更喜欢素食，带清新口感的植物系食材。所以姜脆脆打算炒饭就做“香菇肉沫蛋炒饭”。

巡逻大队众怪只见眼前的小小亚兽，手上的奇怪武器突地猛地起火，要不是亚兽的神情不变，差点就想起身动手救火了！

“……”

它们对视一眼，默契地拉着凳子往后退了一步，眼睛却舍不得离开，继续看亚兽“表演”。

姜脆脆挖一勺“猪油”化开，往锅里打下一颗[百眼蛇怪蛋]，将蛋划开，炒出八成熟提前拿出备用，嫩滑的蛇蛋色泽鲜艳诱人。

再将[幻彩圣魔角]的白色小伞以及[菱角豚]切丁备用，借炒蛋后的余油，放入“香菇”与“肉沫”爆炒开，让水分滤过，期间放入适度的黑胡椒、酱油、岩盐与些许白砂糖调味。

“香菇”与“肉沫”吸尽了调料在锅里头旋转跳跃，发出“滋啦作响”，极致的翻炒将水分煸走。趁机放入隔夜米饭，残余的酱汁逐渐给米饭上色，生冷的[猫牙丁]正式加入“肉沫”与“香菇”的舞池，伴随着颠锅翻炒，空中划过好看的弧度，粒粒分明的米粒与配菜交融在一起，最后加入八成熟的炒蛋，余温微微烫熟后。

大勺一挥，琉璃碗呈上，一碗锅气十足的“香菇肉沫蛋炒饭”就完成了。

定型在琉璃碗中压实，固定模样后反盖在餐碟上，堆成个带有圆弧的小山丘模样，饭上平整就等着放欧姆蛋了。

雏形的蛋包饭，成品的炒饭已经惹得众怪流口水了，步骤看似复杂可一顿操作下来都不用10分钟，香味弥漫开来，肚子叫得更凶了：“咕噜噜……咕噜……”

“不着急，马上就好！”

姜脆脆快速搅动碗里的蛋液，顺时针以极快的速度将蛋黄与蛋清搅匀，直至见不到蛋白未知，纯粹金黄色的蛋液极为重要。

热油下锅，非常考验制作欧姆蛋的控火能力，勺一勺蛋液下锅，用筷子快速地搅拌着蛋液，使其受热均匀慢慢烫熟却不能凝固。

流心爆浆的关键需要底层蛋液边缘要比中心位置蛋液先行凝固，外熟内生，形成“蛋皮”同时具备流心口感。时机将至，姜脆脆小心翼翼地翻动蛋皮包裹住流心夹心，翻滚着用余温将“蛋皮”捏合边缘，直至蛋呈梭子状就可以用铲子轻轻铲起来放在饭上面了。

[詹尼斯]为首的巡逻大队都盯着眼前的一碟菜式发呆，嘴角流出口水了，看着安德鲁捏着勺子，学着拿起却无从下手。

“哦哦哦，我差点忘记了！还有这个……”姜脆脆瞧着几怪面面相觑的模样，差点忘记最后步骤。

她右手一翻，不经意间从铲子变成了小刀，迅速朝桌前走来。看起来气势汹汹的模样，众怪还以为亚兽要行凶，刚想起身躲闪，凳子瞬间发出“吱呀”刺耳声响。

姜脆脆：？

寒光一闪。

众怪只见亚兽小小刀具一挥，在软塌塌金黄色的类似石头形状的东西上划去，瞬间薄如蝉翼的蛋皮被解开，里头柔软的蛋液爆浆流淌出来，如同瀑布般滑落包裹住下面香喷扑鼻的米饭，堪比视觉盛宴。

“哇……我们可以吃了吗？”[詹尼斯]咽了咽口水小心问道，第一次尝试新奇又好闻的食物，它又馋又充满矛盾的警惕。

瞧着一旁已经自觉挤上红色果浆并大快朵颐的安德鲁，都没等姜脆脆回话，自顾自都已经默契坐下来，开始自觉开饭了！

“可以，你们先自便吧！我再给你们调个喝的下饭。”

她可真是个好亚兽！巡逻大队心里头再次对姜脆脆好感+1，不客气地动手起来了。

[詹尼斯]学着安德鲁模样也挤上闻着酸酸甜甜的红色果浆。

这味道有些像[爆浆红果花]？

它生疏地学着勺了一勺米饭拌蛋液放入口腔中，一瞬

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