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《东方宝船美食之旅》

12. 古早蜂蜜小蛋糕(一)

又到裴宴舟的例行诊脉日子,他伸出手腕放在桌案脉枕上,如实答道:“用药后,眼疾情况大有改善。”

冯时仔细探查着他的脉象,点点头,接着便问询道:“那其他感觉呢?嗅觉、味觉、听觉还有触觉呢?”

“如今一切正常。”

裴宴舟顿了顿,欲言又止,今日蔺金甲当值,药堂只剩他和冯时两人,便无所顾忌,直接开口补充道,“但又不太正常,我现在一顿能吃三碗饭,半夜老觉得饿!”

冯时闭眼沉思,一切仿佛都在掌握之中,胸有成竹回道,“那还是中毒后遗症,能吃则多吃,多吃也无妨。”

裴宴舟应声,虽然毒仍未顺利解开,靠着冯时的特效药,至少先解决了他入夜眼瞎的燃眉之急,不过有这段时间的经验,他听音辨位的功力倒是大有长进。

*

“喏!这是我托阿班①照你给的图纸做的。”

苏素白悄悄把手里的东西递给姜月照。

“谢谢啦!”姜月照瞄了眼,小心把东西揣进怀里。

那模样别说还原了七八分,几乎一比一复刻出来,她正是想借着这工具,在宝船上名声大噪。

眼下三时三餐伙房的灶台都没歇息过,她暂时没找到时间,来好好练习这道菜。

不过说来奇怪,近日给副指挥使大人送去的食盒,姜月照按照小旗提报要求,每顿份量按照五人份进行制作,伙房信息汇总,冯医官与蔺千户这段时间并没有和副指挥使大人一同用餐。

副指挥使大人,一个人吃掉五个人的饭菜?!

他是哪里来的饕餮大胃王吗?

即使是五人份的定量,也没有超出宝船上,属于副指挥使大人官阶餐标定量,姜月照虽然好奇,但唯有默默准备,不敢多问半句。

皓月当空。

宝船仍在茫茫无边的海面上飞速前进着,大家准备歇息,孙荣在船上找了好一会儿,终于在底舱犄角旮旯的地方,寻到伙夫寝室。

他手里掌灯,越往下走,越发觉周遭的空气也越来越潮湿起来。让他惊愕的是,这处船舱的墙壁上,竟然还长着青苔水草。

“麻烦找找伙夫姜氏。”

睡得有些迷糊的姜月照被人喊醒,身边的小渔儿也跟着醒了,小孩打了个哈欠,揉了揉他那双大眼睛。

姜月照穿戴整齐,出来便瞧见平常跟她打交道最多的锦衣卫小旗孙荣。

“孙大人!”姜月照不敢得罪,对孙荣半夜来访,很是疑惑。

孙荣嘿嘿一笑,态度有些抱歉,“那个打扰了,我们大人说他饿极了……所以特意来差我找人……麻烦伙夫再给他做点什么吃的……当做夜宵。”

夜宵,饿极了?!

这人果然是饕餮转世。

姜月照拧了张帕子擦脸,让自己清醒些,碰上生火一事,还得要叫上小渔儿一起才行。

夜半,无边无际的滚滚海水就像宝船外的巨大深渊,让甲板上的姜月照和小渔儿不自觉手拉着手,紧紧靠在一起走。

来到伙房,孙荣帮忙点燃烛台,昏暗中的伙房是平常白天中熟悉的模样,姜月照紧张的心情暂时缓解。

“孙大人!”姜月照见孙荣要走,喊住他,“裴大人对夜宵,有特别要求吗?”

这个问题,孙荣提前问过裴大人。

裴大人当时正在誊写航海日志,如同往常,冷冰冰地抬眼望着他,似乎很认真地思考半天,没有答案。

孙荣便重复原话,“大人说:‘全凭伙夫安排’。”

“好的。”姜月照开始翻找着,看看这伙房里,还剩下哪些能用的新鲜食材。

面粉、蜂蜜还有牛乳……

“这牛乳,”姜月照将牛乳倒进小碗里尝了尝,“竟然还没馊!”

她顿时有了主意,一直想着没时间练习她的大作,这不恰巧是天载难逢的机会来了。

至于给裴大人送去什么夜宵,姜月照转头朝小渔儿交代,生火烧锅水,给他煮完阳春面打发了就行。

姜月照取了只空碗,放入一勺生抽和香油,两勺猪油,配上切好的葱花。

大半夜的伙房没有鸡汤或高汤,她便从存放干货食材的地方,取了些虾米和紫菜放在碗里。

一锅水转眼烧开,姜月照舀了两三勺沸水冲进刚才备好的大碗中,一碗简单快手的阳春面汤底就做好了。

锅中剩余开水,姜月照往里加入少许盐,放进碱面条,被竹竿撑压过,细细的,吃起来口感清爽。

一小会儿的功夫,装阳春面的食盒被递到孙荣手上。

伙房的燃灯未熄,姜月照马不停蹄地准备着下一道菜。

这道菜虽然在姜月照当美食博主的时候做过,但放到今天,制作玉米油的玉米还没传到大明来,她无奈只好换成茶油先试试效果。

小渔儿则是一脸兴奋,虽然不知道哥会做出什么来,但这伙房大半夜没人,意味着他又能吃到好吃的了。

他将炉灶里剩余的柴火放进烤箱预热,瞧见姜月照装了些面粉和蜂蜜在碗里,好奇问道:“哥打算整啥嘞?”

“古早蜂蜜小蛋糕!”

姜月照微微一笑,将蜂蜜和砂糖倒进面粉中,蛋黄和蛋清分离后,蛋清放在无水无油的大碗中备用。

紧接着,她将蛋黄和牛乳按照记忆中的比例,混合进面粉中,搅拌顺滑到无颗粒的状态。

然后,姜月照准备七八根筷子,将刚才的蛋清加入细砂糖后,开始打发,做到这一步,她很想念放在工作室的蛋清打发器,用那个机器打发,只需要半分钟的时间。

而现在,要很久。

终于,蛋清在姜月照的手里,慢慢蓬发起来,就像平日里在海上天边看见一团团柔软的云朵。

“喔。”小渔儿从未见过这样的做法,巨峰葡萄般的眼睛再次问世。

姜月照先取出三分之一的打发蛋清放进蛋黄糊中,手法轻柔,顺时针方向翻拌均匀后,又倒进剩余蛋清,再次翻拌。

嫩黄面糊散发着甜甜的诱人蜂蜜香气,来大明这么久,虽然伙房从未缺少过什么吃食,但小零食她却好久都没吃过,突然很馋这一口。

姜月照取出一大一小的烤盘,清洗干净后,她在大烤盘里倒上清水,往中间小烤盘上倒上蜂蜜小蛋糕的面糊。

简单的“水浴法”装置,就算到了大明,美食博主的专业品格也不会被她轻易放下。

姜月照将烤盘送进烤箱,关上炉门,正式计时。

*

孙荣打开食盒,端出一碗平平无奇阳春面。

裴宴舟一眼扫到那碗面,清汤没有浇头显得很是质朴。

平平无奇是他脑海里冒出来的第一个想法。

“孙荣,”裴宴舟朝门外驻守的侍卫吩咐道,“眼下无事,你去歇息吧。”

“好的,大人。”话音落下,门外人影渐行渐远。

有了冯时的特效药,他天黑眼瞎的毛病有了极大好转,但中毒的另一个后遗症开始显现,那便是无法控制的食欲。

不管是什么食物,他都很想吃。

终于到今夜,人被毒发折磨得饥肠辘辘,裴宴舟忍了很久,实在无法忍受,便让孙荣把那伙夫找来。

眼前的阳春面正在冒着热气,出于习惯,裴宴舟将手里的银针插进试探了后,安全无毒。

这段时间都是这么防备,惹得冯时都在吐槽,“你身上积攒的毒还算少的吗!倒不如以毒攻毒了!”

但裴宴舟依然选择在每次吃饭前,都要插上银针看看,风格我行我素。

换做以前,裴宴舟对面食不会多给一个眼神,如今可能是受毒素影响,也可能是因为这伙夫的关系,不管送来什么,他都欣然,愿意试试。

他轻轻挑起一口细面,优雅地送进嘴里。

这一瞬间,他仿佛从浮躁的宝船,回到烟雨朦

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