19. 第十九章
云城一中附近的居民楼大多数都是一些自建房,住的都是学生和陪读家长,所以这片区域一直很安静,静得能听见风在树叶之间穿梭着轻轻摇晃的声音。
小棠宝踩在小石子上,发出轻微的声响,她看着月亮说,说:“今天的月亮好圆哦。”
虞妙音抬头看,确实很圆,像一个会发光的玉盘,“是很圆,来,我帮小棠宝跟月亮拍一张照片好不好呀?”
小棠宝嗯了一声,站在了月亮下,虞妙音特别挑了个角度给小棠宝拍照。月亮之下,小棠宝笑得眉眼弯弯,发丝像是会发光,好看。
“阿姐,我们今天上美术课,老师还让我们画了个月亮月饼,她说快要过中秋节了。”
虞妙音拧开门的手一顿,因为是自己开店,她没有关于了几月几日的概念。听小棠宝这么一说,她才去看了眼日历,发觉原来还有几天就是中秋节了,真快啊。
想到这,虞妙音进了厨房在下面的柜子找到了一盘咸鸭蛋,这些咸鸭蛋是之前就做好的,放到中秋,大概就能变成能流油的黄澄澄的咸鸭蛋了,能用来做咸蛋黄月饼。
咚咚咚——
虞妙音从厨房出来去开门。
“小音,我这里有些绿豆,本来觉得绿豆性凉就收着了,没想到最近几天云城的天气跟见鬼了一样,你拿去煮绿豆沙喝。”陈奶奶把一罐子绿豆给了她。
虞妙音除了感谢似乎也说不出别的话了,她觉得陈奶奶真的把她跟小棠宝当成了自己的孙女。感谢完陈奶奶后,她用手抓起一把看了看,绿豆各个圆滚滚的,又饱满,颜色深绿,很漂亮。
虞妙音也赞同,云城的天气实在是太怪了,这几天热得人没胃口吃饭,不过再过几天就应该有一场大暴雨浇下,天气就会慢慢转凉。
“行,我明天就煮绿豆沙,奶奶也来尝尝解解暑。”虞妙音说,小店里面的品类不算丰富,多加点大家也有选择。
想着,她又翻出了一些婶婶自己晒的陈皮。云城这边的人都会自己晒陈皮,虽然晒的时间不算长,但在煲绿豆沙的时候放一块进去正好调味。
陈皮绿豆沙,两者一个性温一个性寒,结合起来性味就会变得平和。还有些云城人喜欢加些海带之类的,海带同样性寒,两者搭配又正好符合云城人对去火的需求。
小棠宝呆在客厅里面写作业,虞妙音慢悠悠地做饭,两人吃完饭后一块看电视然后聊聊天,时间就这么一分一秒地过去了。
半夜的时候忽然浇下一场雨,送小棠宝上学的时候虞妙音看地面还有未干的痕迹。
一场雨后,更加闷热了,空气中都黏腻。
虞妙音把绿豆泡上,会更好出沙。
她把在菜市场买回来的土豆切好,一个个土豆圆滚滚的。虞妙音很喜欢吃用土豆做的食物,土豆好,能蒸能炸万物皆可适配,做成甜口的土豆泥好吃,炸成做薯条好吃。
她可是土豆教教徒!
想着把自己给想饿了,虞妙音快速切好块炒香的牛腩放进砂锅里面,再丢下一个配好的卤料包,牛腩卤过再焖,又香又糯,会更加好吃。
然后她取了两个土豆出来擦成丝,加半勺盐淀粉和调味做成土豆糊糊,在锅里倒入浅浅的油,用锅铲一压,土豆糊糊跟油香碰撞,土豆的香味就跑了出来,翻面一看,土豆丝饼一面变得焦黄,好香啊。
虞妙音摊了好几个,放在碟子里端过去给何丽。
“我做的土豆丝饼,刚刚出锅,趁热吃。”金灿灿的土豆丝饼躺在碟子上面,散发出土豆的香味。
何丽眼睛一亮,“谢谢小音。”
她抓起土豆丝饼送进嘴巴里面,还没吃就知道这个饼一定很酥脆。
果不其然。土豆丝饼很焦脆,带着淡淡的咸香跟土豆原本的味道交织在一起,闻起来还有淡淡的油香却并不腻,外面酥里面的土豆丝软糯,口感层次分明。
吃完土豆丝饼,虞妙音把提前泡好的绿豆跟陈皮一块放进锅里面煮,约莫一个小时,虞妙音打开锅盖,属于绿豆的那种质朴的清香跟热气一块腾出来,虞妙音加入糖块,把火调小。
另一边,炖煮的牛腩也好了,她把切块好的土豆放
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