9. 外酥里嫩的槐花饼出锅喽！
“爹，娘，我们回来啦！”唐明明一进院子，就高声叫道。
他手上端着碗，径直走向厨房，唐父唐母正在布置碗筷，等候他们回来吃饭。
“明明，你碗里装的什么？怎么还有鸡蛋？”徐氏看着桌上多出来的碗，好奇地问道。
“香椿炒鸡蛋！”唐明明回道。
“什么？！”唐父唐母大吃一惊，不是让女儿去扔了吗，怎么就做好了还带回家了呢！
唐西西看出他们的疑虑不解，简单说了一下经过。“爹，娘，我已经尝过了，没有任何问题，这是香椿，能吃的。”
徐氏上前紧张地抚上她的额头，温度正常，还是不放心，让唐西西张开嘴巴，给她看看舌头，“西西，你舌头呢？有没有发麻发涩的感觉？”
唐西西笑了，“娘，您就别担心了，我一切都好。”她又看向唐父，“以后啊，您和爹相信我就行了，记住，老中医写的准没错，那个老中医说他是宫里的御医呢！你们想想，人家可是伺候皇帝和娘娘的，懂得肯定多。”
徐氏被她说的一愣一愣，频频点头，“在理在理，原来如此……老中医有本事，信他准没错。”
唐父：“既如此，那以后便都听西西的。”
“嗯嗯。”唐西西总算不用再为这些事而烦心了。
唐西西看到角落竹筐里的蕨菜，对着他们说道：“你们先坐下吃饭，我把这蕨菜也给你们做了，你们尝尝，也是好吃得紧呢！”
唐西西掐掉蕨菜根部老硬的部分，只留下最鲜嫩的卷曲头部。
烧好一锅开水，将洗干净并切好的蕨菜倒进去，焯烫了大约十几息，她迅速用笊篱捞起，浸入旁边早已备好的一盆井水中。
这是为了防止余热让蕨菜变软，保持其脆嫩的口感。
接着，她把蕨菜盛到碗里，加入一点酱油、几滴香油，再拍碎一颗野蒜头，放入两根干碎辣椒，一道凉拌蕨菜就完成了。
香辣扑鼻，看着就让人口舌生津。
“凉拌蕨菜来喽！”唐西西解下围裙，将菜端上桌。
“西西，你做的香椿炒鸡蛋真好吃，一点儿怪味也没有。”徐氏大力夸赞道。
唐父也予以肯定。
“你们喜欢就好。”唐西西把凉拌蕨菜往中间推了推，“快尝尝！也好吃的。”
唐明明早就被勾得食欲大动，被这香气馋得直咽口水，率先夹了一筷子，“我先来！”
结果被辣的直哈气，跑到水缸那儿，舀了一碗水，猛猛灌下。
唐西西和唐父唐母看他这滑稽的模样，都哈哈地笑出声。
徐氏轻柔地给他顺着背，“你这孩子，不看着点啊！有辣椒呢！喝慢点儿，别呛着。”
“嘶……哈……好辣呀！但是，好好吃……酸辣开胃！姐姐，你真厉害……”唐明明又扒拉了一口大米饭，给唐西西竖了个大拇指，含糊不清地表达自己对凉拌蕨菜的喜爱和对姐姐的赞美之情。
唐西西闻言，各夹了一筷子放入唐父唐母碗里，“爹，娘，你们也吃。”
“好。”唐父低下头，慢慢扒拉起碗里的饭菜来。“西西做得菜是真好吃。”
唐明明吃得满嘴油光，不忘给唐西西夹菜，眼睛眯成了一条缝：“好吃！姐姐，你也多吃，简直比五花肉还香！”
一家人围着小炕桌，小小的堂屋里，弥漫着饭菜的香气和淡淡的满足惬意。
徐氏开始盘算：“西西，这香椿芽山上多不多？蕨菜呢？要是真能卖的话……”
“娘，香椿芽是树上的，长得老高，摘起来费劲，而且就这一阵儿有，量不多。蕨菜倒是能采，但也要看地方。”唐西西心里已经有了打算，“这两样，咱们自己吃还行，或者以后开了店，当个时令鲜菜卖卖。眼下，我倒是发现了一样好东西，量大，好采，做出来保管又香又甜，人人都爱吃。”
“啥好东西？”徐氏和唐明明同时好奇地问。
连闷头吃饭的唐父也抬起了头。
“槐花呀！”唐西西的眼睛亮晶晶的，“就是村口那几棵大槐树，开的白花花。那槐花，摘下来洗干净，拌点面粉，用油一煎，就是一道香喷喷甜丝丝的槐花饼。肯定招人喜欢！”
“槐花？”徐氏再次愕然，“那东西也能吃？满树都是，除了闻着有点香，招蜂引蝶的，有啥用？以前也有人捋了喂羊……”
“能！当然能！”唐西西信心满满，“老中医说了，槐花清热去火，做饼子最好了。现在槐花开得正旺，明天一早我就去摘！”
徐氏现在已经被女儿各种层出不穷的“野食”点子深深折服，?无论做什么，她都全力支持。
徐氏反复叮嘱道：“西西，摘槐花一定要小心，别被蜜蜂蛰了。”
翌日清晨，唐西西背着空竹筐，手里拿着一根顶端绑着铁钩的长竹竿，来到了村口。
几棵高大的老槐树静静矗立，枝繁叶茂。此刻，正是槐花盛放的时节。一簇簇洁白如玉的槐花缀满枝头，沉甸甸地压弯了枝条。
走近了，那清雅馥郁的甜香更是扑面而来，沁人心脾，引得无数蜜蜂在花间嗡嗡飞舞。
树下已经有几个早起的村妇在捋槐花了，显然是拿回去喂牲畜的。
她们看到唐西西拿着长竹竿过来，都有些好奇。
“西西丫头，这么早也来捋槐花喂猪啊？”一个妇人笑着打招呼。
“猪可喜欢吃这白花了！”
“就是，羊也爱吃！”
唐西西笑了笑算打过招呼，没解释。低处的槐花已所剩无几，高出的槐花却开得饱满，她举起长竹竿，用顶端的铁钩轻轻勾住高出的枝条，手腕用力，小心地向下一拉。
“咔嚓”一声轻响，一大串洁白如雪的槐花枝应声而落，落入了唐西西的大竹筐里。
就她这一下子就抵得上别人在低处捋半天的量。
“哎？西西丫头，你弄这么多干啥？你家养猪啦？”旁边的妇人惊讶地问。
“李婶，我不喂猪，”唐西西又勾了根枝条，回答道：“我摘点槐花回去做好吃的。”
“啥？槐花也能做好吃的？”李婶和其他几个妇人听后都围了过来，一脸的不信和好奇，“西西，你说啥？这槐花除了闻着香，嚼着也没啥味儿啊。能做啥吃的？”
其中一个妇人将信将疑，捻了朵槐花，放入嘴里咂咂两下，“呸！”啐了一口，嫌弃道：“难吃得紧！”
唐西西见状，忍俊不禁，“婶儿，不是生吃的，槐花生吃又苦又涩。”
继而，她神秘一笑，“婶子们别急，等我试验一番，做出来了给婶子们尝尝鲜。”
她不再多说，专心致志地用竹竿勾取高处的花枝。不一会儿，竹筐里就堆满了槐花，香甜浓郁。
满载而归。
唐西西一回到家，就等不及地开始处理这筐槐花。她将槐花连枝带叶倒进大木盆里，注入清凉的井水。
她仔细地捋下花瓣，摘掉绿色的花蒂和细小的花梗，只留下最饱满的白色花朵。
这是个细致活儿，唐明明看到姐姐一个人，也过来帮忙，蹲在一旁，有样学样，笨拙但认真地摘着花蒂。
摘好的槐花用清水淘洗几遍，沥干水分，盛在一个大陶盆里。
“娘，咱家还有多少面粉？”唐西西问道。
徐氏从面缸里小心地舀出半碗：“就剩这点细的了，粗面倒还有些。”
她看着那一大盆槐花，也不知道够不够。
唐西西接过面粉碗，“够了够了！粗面留着贴饼子，这细面量正好。”
她将面粉缓缓倒入沥干的槐花中，又撒入一点点盐来增加底味，然后用手轻轻抓拌。
她的动作轻柔而均匀，让每个花朵都均匀地裹上一层薄薄的面粉。
徐氏帮着在灶上烧热了家里的小铁锅。
唐西西舀了一小勺凝固的猪油滑入锅底，看着油脂在锅底慢慢化开，冒出淡淡的青烟。
油温差不多了，她用筷子夹起一簇裹着薄粉的槐花，轻轻放入锅中。
“滋啦——”
悦耳的声响伴随着浓郁的混合着油脂焦香和槐花清甜的独特香气，瞬间在屋内爆发开来。
那香气冲破了厨房的门窗，向整个唐家小院甚至更远的地方弥漫开。
“哇！好香啊！”唐明明闻到了香味儿，连忙放下手中的竹马，小旋风般的冲进屋内，使劲吸着鼻子。
徐氏自然也闻到了
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