41. 锅中乾坤2

刘双娘回过神来时，那盘炒猪芋早已在众人间传了一圈，碗中所剩无几，人人赞不绝口。

“真行啊刘头，咸辣入味，腥气全没了！”

“糯糯的，好吃！刘妈妈手艺绝了！”

“要是有饭，这香味，我能连吃三碗！”

碗被传回灶边，众人或赞或笑，气氛热络。

瞿宝砚站在庭前，方才她第一个动筷，确实有些惊讶能做出这般好味来，土腥尽去，香辣扑鼻，令人胃口大开。

这菜确实是成了，但这般做法，需油盐、还需火候讲究，香气虽足，却耗物太多。如今赈灾救济，这些都紧缺，根本不可能依此大批供给灾民。

她转眸又望向刘双娘，道：“刘管事，此物可还有别的做法？”顿了顿，补道：“最好是灾民能吃的法子，家家户户都能照着做，不费油盐、不费手艺，还能吃饱。”

刘双娘抬头，眼神一动，点点头：“大人说的是，那便换个做法。”

她重新起锅，取剩下的猪芋切碎，和半勺米一并下入铁锅，加水慢熬。火苗舔着锅底，汤色渐白，猪芋在米汤中煮得糜烂如泥，隐隐透出一丝淡淡的清香。

约莫一刻钟后，她揭开锅盖，舀出一碗热腾腾的杂粥，递上前去。

“这法子不加油盐，这一锅起码能管七八个。猪芋跟米掺着煮，半勺米就能煮一锅，不费什么粮，还管饱。火一旺，煮烂了就能吃，软乎乎的，嘴里胃里都不难受，您尝尝。”

瞿宝砚接过，先尝一口。

舌尖一触即化，米香混着猪芋淡气，像是一股暖流滑过胃里，顺口饱腹。

她双眸微亮，点头道：“可以。”

有小吏匆匆来报：“启禀大人，德仁堂的三位郎中都来了。按您的吩咐，他们先验了猪芋的药性。”

瞿宝砚抬眸：“可有什么说法？”

小吏答道：“吕郎中说这猪芋性寒微涩，性属平和，生食则伤脾胃，煮熟了便可以吃，没有毒性。”

瞿宝砚微微颔首，目光沉静：“记下。今日德仁堂所验所有山货的药性都一条不漏地录入案中，存作参考。”又看向身侧笔吏：“再将刘管事方才所示猪芋的去腥煮食之法，也一并详录。步骤须写得清楚详细，方便学着做。”

说着她放下碗：“岳临一带盛产此物，便先由岳临带头照此法分批试做，记众人试过之后的反应，若可行，再行推广。”

那边蒋林忍不住也讨了一碗杂粥，端起来咕噜咕噜几口便喝了个底朝天，粥一入口，那双眼亮得发光。瞿宝砚话音刚落，他差点跳起来，擦把嘴，兴奋道：

“这！这可真是好东西啊！大人，您这府里可真是藏龙卧虎！连这种东西都能整出法子来！这下可好了，咱们不用再挨饿了，总算有一口热的能吃了！”

说着又忍不住继续念叨：“太好了，太好了……真是救命啊！”竟抱着空碗手舞足蹈起来。

屋里众人看着他那副模样，先是愣了愣，随即忍不住纷纷笑出声来。

不是嘲笑，而是从连日灾情与困顿中，透出的几分暖意与松快。

刘双娘见了笑骂：“吃碗粥给你出息的，想吃再给你来一碗！”

瞿宝砚闻言，眼中也浮起一抹浅笑。

她又转眸望向还握着锅铲、站在灶前的刘双娘，语气温和郑重：“刘管事之劳，此事当记首功。这一锅粥，叫这么多百姓都看见了希望。我宝砚在此，替灾民先谢过一声。”

说罢，她微微一躬，躬身拱手，行得极是认真。

刘双娘一怔，看着对她行礼的瞿宝砚，锅铲都差点没握稳，眼底一时间闪过不可思议，又难以言表的神色。

屋内众人也都静了下来，纷纷将目光投向刘双娘。

但那眼神里，取而代之的，是敬意与几分近乎新认的尊重。

这番架势叫刘双娘一时有些不自然，手里的锅铲都握得僵了几分，她拍了拍裙，双唇抖了抖，轻咳一声道：“哎哟，大人这话太折煞人了，我一个后厨管事的，哪敢当‘功臣’二字。”

话虽如此，但语气里也藏不住那一点点骄傲。

“替大人分忧也是我们该做的，灾民能吃饱饭我们也高兴，再说，我这···这不也是给自己攒点功德，将来说不定还能折点好报呢。”

话一出口，满屋又是一阵轻笑。

刘双娘也没让这股风头持续太久，眼珠一扫，见一圈小厮围得死紧，立马扬了扬下巴，眉一挑，熟稔地哄开了人群：

“行了行了，都围着看什么热闹呢？大人还在这，你们活都干完了吗，一个个的？”

“该去抬水的抬水，该洗菜的洗菜，厨房是你们站着听评书的地儿？”

这一日，知州府中似乎都轻快了几分。

宝桃儿去厨房取晚膳的时候，发现平日里被教训的厉害，总嘟着嘴暗骂刘双娘的那几个小丫头也在一旁欢声笑语起来。

她笑了笑，提着食龛出去，却发现院中青砖又湿了。

好不容易连着晴了几日，入夜却又变了天。

申末时分，西南起风，到了戌时，窗纸微响，淅淅沥沥的小雨便悄然洒落，落在瓦上、檐下、石阶之间。

一片轻微不断的雨声，把白日的喧闹悄然掩去。

书房内，瞿宝砚用过晚膳，又坐在案前。案上堆着几份从各县送来的灾后呈报，有关仓储、劳役征调，还有数份是百姓递来的申诉和求粮文牍。

她执笔批阅，神色清明。

门外忽然传来脚步声，一名小吏快步进来，低声禀道：

“大人，李通判求见。”

瞿宝砚闻言，手中朱笔微顿。

李秉德怎么会这个时候来找她。

她心中略一思忖，只淡淡道：“叫他进来。”

不多时，雨声微响中，李秉德踏入书房。

他穿了身浅灰色直裰，披着半湿的斗篷，鬓边带雨，神情却是从容稳妥。

一入内，他便拱手低声笑道：“这等时候来叨扰大人，实在是唐突。只因心中有些事，总觉不说实在不安，冒昧了。”

瞿宝砚早已起身相迎，颔首道：“李通判多礼。夜深雨重，既然来，想必确有要事。不妨直言，请坐。”

她让了个座，倒了两盏热茶，推至案前。

室内一时有些安静。

李秉德接过茶盏，喝了口润了润嗓子，又望着杯中茶水，酝酿片刻后，颇为感慨道：

“瞿大人，这段日子，咱们来来往往也打了不少的交道了。您是什么样的人，我李秉德虽不才，但看人也还算准。我是什么样的人，大人心里想必也有了数。今儿这天凉气爽，有什么话我也就不绕圈子直说了。”

他说着，嘴角似笑非笑，眉目间却没了平日那股打太极的滑头气，多了一分凝神敛意。

“说句老实话，大人您刚来那会儿，我们这些老官心里头确实是不怎么服气的。”

说着李秉德顿了顿，余光瞥向瞿宝砚，见她静静等着下文，便继续道：

“可也不怪，您不知道，这渌州来来回回多少的主官，每次来都是一地鸡毛，接着拍拍屁股就走人了，烂摊子留下来都是我们收拾，我们这些底下人，只能跟着兜着转，简直苦不堪言。这回，听说来的还是个新进士，状元是不错，可没资历、没旧任，从哪儿来的咱都不知道，这心里头难免有些忐忑，怕是压不住这渌州的事。不过——”

他说着话锋一转，语气也恭敬起来：“这段时日下来，大人的手段，确实叫李某刮目相看，这水患关前，将咱们这地治理得井井有条，不乱分毫。唉，想来也是，世上能人何其多，岂是年纪大小便能分出高下？大人

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