43. 桑皮纸制管

沈青山时隔多月再次入城，望着城里人人手握半截竹筒，边走边用力嘬着竹管，又吸又嚼，很是诧异。

怪不得人人都说城里好，他才多久没来，城里人又折腾出新花样。

沈青山想着给女儿也买上一个尝尝鲜，可左右逡视了一圈也没看见哪个摊子上有卖的。

沈瑶领着父亲抵达知味楼附近，远远的就看见酒楼门口排起了长龙，其中有好些家仆打扮的，几乎人手提一食盒。

“嗬——阿瑶，这任掌柜酒楼生意竟这般红火。”知道女儿和大酒楼在合作，但他从未见过谁家的酒楼生意竟这样好。

父女俩拐到后巷，帮厨的伙计开门一见来人，抬头便问你找谁，直到沈瑶露面，立刻回身冲厨房里头喊：“马大厨，沈娘子来了。”

马大厨在灶上忙得火急火燎，这些日子颠勺颠得他胳膊都粗了一圈，钱袋子也跟着鼓起来。

这可都是托了沈娘子的福啊。

木薯粉一经掌柜购回，本是拿来制热饮的，但他厚着脸皮跟掌柜要了半斤，抓耳挠腮想尽一切办法研制美食。

皇天不负苦心人，倒真给他琢磨出几道：水晶糕、木薯肉羹、粉蒸肉、木薯丸子、水晶饺。

要不是他只有一双手忙不过来，哪会遵循掌柜吩咐开始正经带徒弟。

“仔细看着些火，我去去就回”马大厨抓了徒弟到跟前，把大马勺往他手里一搁，抬脚便往外走。

沈瑶看着马大厨过来，于是上前询问：“任掌柜让我来的，可是有什么要事？”

马大厨掏出帕子擦了把额上油腻腻的汗水，看向沈瑶身边的男人：“这位是？”

“我爹！”

沈青山送女儿平安抵达后是要走的，于是和沈瑶开口，他得去相熟的酒楼处问问，日后还收不收野物。

马大厨在边上听得仔细明白，哪肯把人放走，很是热情的推搡父女二人到楼上雅间等候。

不等父女俩回话，马大厨又风风火火的派人去童掌柜处把掌柜的给喊回来。

他自个则又回到后厨去做菜。

不过一盏茶的功夫，雅间的门再次被推开，伙计按照大厨的吩咐，先送来两杯啵啵奶茶，然后又退了出去。

竹筒一放在桌上，沈青山就看向女儿：“阿瑶，这是酒楼卖的？”

“嗯，爹快尝尝，这里头的啵啵就是用阿奶们制的木薯粉搓的。”沈瑶拿起一杯递给父亲，压低声音道。

沈青山惊讶不已，女儿怎会晓得任掌柜的吃食秘方。

于是又低头看向手里的竹筒，抿了抿干涩的唇，听见女儿催促，他这才咬着竹管吸了一口。

香甜，暖和，有嚼劲！

只尝了一口，沈青山就不愿意再尝了，他想带回去给媳妇也尝尝：“阿瑶，这一个得卖不少钱吧？咱可不能白喝，一会爹来结账。”

沈瑶嚼着啵啵坐在临窗的长椅上，边喝边晃着脚好不惬意，“爹带钱了？”

“嗯，你娘给的。”沈青山拍了拍藏在怀里的钱袋子。

父女俩正说着话，就听门外传来一阵嘈杂的说话声，任掌柜带着童、李两位掌柜上了楼。

三人一进屋，沈瑶还来不及放下手里的奶茶，就被众掌柜邀着坐到桌旁。

“沈娘子，你可算来了，趁着你在这，也正好给我们三人做个见证。”

童、李两位掌柜从手里掏出契书摆在桌面上，向沈瑶抱怨：“任掌柜这老狐狸，一张嘴就冲我们要百两的加盟费，还得明年才给我们提供食材，你瞅瞅你瞅瞅。”

两位掌柜将契书拍的啪啪作响。

没办法，银子扔进去，听不到响，怎么不心慌！

任掌柜捻着胡须任由他们两抱怨。

他们要不是看着酒楼这些日子吸引了城中大半食客，且各个都冲着这热饮来，这童、李两位不见兔子不撒鹰的主怎会这般爽快的先掏钱？

再说了，他已经把机会给出去，要不要入伙是他们自个的事。

沈瑶看那契书上已经有一枚红手印，就猜到这童、李两位掌柜还没按，想从她这里寻突破口。

“我和父亲一路进城，瞧见城中人人都手握一杯，可见这热饮着实畅销，二位掌柜明年做这买卖也不吃亏，正好也能看看行情。”沈瑶话没说透，但两位掌柜都明白。

行情好他们就跟着做，行情不好，这钱再要回来，听着倒是不吃亏。

但架不住眼红啊，入冬后，知味楼的热饮一经推出，他们两家酒楼的客流量就少了一大半。

晓得沈瑶不会帮他们，两位掌柜索性将要求提了出来，三十文一斤的木薯粉太贵，他们来年肯定大量采购，必须得降低价格。

任掌柜端起桌上的红茶抿了一口，面上丝毫不在意这契书能不能签成：“实话和你们说，这食材的价格也不是我定的，来年就是我采购，那也是三十文一斤。”

“这——”两位掌柜哑口，实属没想到，“那这食材是何人所售，我亲自去。”

任掌柜想到万河乡那群老人，猛的冷下脸来：“你去？威逼还是利诱，这买卖你若不想做，我也不强求！”

“也没说不想合作，你总要给我们吃颗定心丸，总不能让我们投下一百两银子，连个水花都看不见？”童掌柜被斥，老脸涨得通红，但求到人跟前总不好真撕破脸。

外头可有不少客栈掌柜都在同任掌柜旁敲侧击询问这买卖。

任掌柜能事先找上他们，拉他们入伙，他们是高兴的。

老任摆出来的第一句话就是不能砸了热饮的招牌和名声，又道看中了他们两家的人品和酒楼实力。

童、李两位都觉得老任有大格局，怪不得人家买卖红火，但就是有点不好，太重利，老任都掉钱眼去了。

“签了契书，明年你们开张前一个月，可派伙计来我这学习制作热饮的法子，包教会如何？”任掌柜松了口。

童、李两位掌柜顿时嘴角带笑的摁下手印，还不忘将下月从沈瑶处定的如意菜钱给结了。

沈瑶笑着接下，待到腊月初，就将新鲜菜送过来。

买卖谈妥，马大厨烧制的一桌菜肴也摆上了桌，今日又是冬至，大伙能聚在一起就是缘分，这顿饭倒是吃得尽兴。

送走童、李两位掌柜后，任掌柜让伙计将桌上的残羹撤下，换了一壶好茶，给父女两人各倒了一盏。

“任掌柜，可是遇到什么难事？”沈瑶瞧他眉间紧蹙，估摸着是这热饮有什么问题。

还真让沈瑶给猜对了。

就是热饮有问题，但不是方子，而是竹吸管。

这些日子他们派出去采购牛奶、茶包、红糖、蜂蜜等食材都不是问题，唯独这竹吸管，要想制出合适的，能吸出啵啵的管子，难！

沈瑶沉吟片刻后提出了想看这半月来热饮的账簿。

任掌柜二话没说，下楼去取，正好将她这半月的分红和下月的菜钱也一并取了过来。

沈瑶看了眼桌上一两碎银和几串铜钱，继续翻动着账簿。

木薯甜羹半月只售出一百来碗，啵啵奶茶一天却能售出五十杯左右，越往后每日售出的杯数也在不断上涨。

且这些热饮账目做的很是清晰明了，除了木薯甜羹五文一碗外，奶茶一杯售价均在十文往上，利润也非常可观。

按照她拿一成红利算的话，确实能得一两银子。

沈瑶收了钱后为任掌柜解忧：“若客人自带装热饮的杯盏器皿，任掌柜是否可让利一文？”

任掌柜叹了口气：“这法子我已然试过，但来喝我这热饮的，都不缺那一文两文的，竹筒倒还好，就这管子，总不能我回收再利用，那不是膈应人吗？”

他仔细观察过来这堂食的客人，有的人喝奶茶有咬这竹管的毛病，在竹管上留下明显的牙印，甚至破损，若回收再让下个顾客用——

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