44. 梅菜扣肉
卫菱回到后院，洗净手便钻进厨房，帮着李嫂子煮馄饨、做卷饼和卤肉夹馍。
早上的梅干菜烧饼卖得出奇的好，还没到晌午就卖了个精光。
梅干菜并非特指某一种菜——荠菜、菘菜、马齿苋……晒干了都能做。
卫菱琢磨着，食肆门口的招牌得再添一块了。
正想着，脑海里忽地闪过徐子烈在刘家村院子里给她锯木头的画面。
“晦气！”
她低骂一声，甩了甩头，把注意力重新拉回咕嘟冒泡的锅里
门外，徐子烈死死拽着刘骁的胳膊，硬是逼他陪自己杵坐在门口干等。
刘骁起初还喋喋不休，这会儿嗓子眼都快冒烟了。
他舔了舔干裂的嘴唇，目光灼灼地望向徐子烈，“我能进去喝口水嘛？”
徐子烈不敢松手，生怕他一去不复返，让他失去“对策”。
他刚想招呼里边的孩子给他倒一碗水送过来，就见那群早上还围着他阿兄长、阿兄短的几个“小萝卜头”，现在连看都不敢看他一眼，更别提给他倒口水了。
“一群小白眼狼！”徐子烈目光森森地盯着她们，咬牙切齿，“白疼你们了！”
年纪最小的卫晴被吓得一哆嗦，眼眶里瞬间蓄满泪，小嘴瘪了又瘪，终于“哇”地哭出声来。
卫朗叹了口气，凉飕飕地瞥了眼门口的“罪魁祸首”，抱起妹妹转身就往后院走。
敢欺负他妹妹？那就别怪他去找阿姐“聊聊天”了。
卫菱正坐那发呆呢，一抬头就见卫晴哭成了小花猫，心顿时软得一塌糊涂。
卫菱正忙着揉面，一抬头就见卫晴哭成了小花猫，心顿时软得一塌糊涂。
“阿姐，是阿……门口那个坏人把四丫吓哭的！”
卫朗嘴一秃噜，差点把“阿兄”二字喊出来。
卫菱一听，原本就积攒在肚子里的火气，“噌”地窜了上来。
她抄起擀面杖就往外冲，刚踏进前厅，一眼就瞧见了卫朗口中的“坏人”
徐子烈？！
他怎么还在这儿？！
卫菱转身就要走，身后却突然传来一声熟悉的呼唤。
“小卫女！”
“是我啊！小卫女！”
卫菱猛地回头，正对上刘骁那张灿烂得过分的笑脸。
“咦？”她惊讶地瞪圆了眼，脚下不自觉地朝门口挪了两步，“……你是来还钱的？”
刘骁的笑容瞬间僵在脸上。
他不可置信地扭头看向徐子烈，又转回来瞪着卫菱，嘴角抽搐。
卫菱脸上笑意更浓，眼睛都弯成了月牙。见到刘骁，她是打心底里高兴。
“能...能给我口水喝吗？”刘骁再次舔了舔干裂的嘴唇。
他再迟钝也察觉到了徐子烈和卫菱之间诡异的气氛。
城门失火，可别殃及他这条池鱼啊！
刘骁使劲掰着徐子烈铁钳般的手，急得直冒汗。
他心里暗道：你俩闹别扭，可别连累我喝不上水啊！
“能能能！”卫菱笑着说，“快进来喝！”
她一脚跨出门槛，顺势给了徐子烈一脚，拽着刘骁就往里走。
“吃饭了吗？”
忽然想到了什么，她又补充道，“不过食肆里的饭食都卖光了，但是有猪骨汤，能给你下碗面。”
“好啊！”
刘骁犹如小鸡嘬米般疯狂地点头，“我离开这段日子，最想的就是小卫女做得菜了。”
徐子烈揉了揉被卫菱踢过的地方，疼地呲牙咧嘴的。
他也想吃骨汤面！
趁着卫菱转身的功夫，他蹑手蹑脚地跟了进去。
他好不容易跟进了后院，卫晴一眼就发现了他这个“坏人”，吓得又哭了起来。
“呜哇……”
卫菱脸色骤变，抄起擀面杖就要赶人，“谁准许你进来的！”
她推搡着徐子烈就要把他往外赶。
徐子烈急中生智，双膝一弯“扑通”"一声跪倒在地，死死抱住卫菱的腿：“阿菱！你听我解释！”
他仰着脸，声音带着哭腔：“我确实是从家里偷跑出来的。当初说记不清身世，是怕徐家派来的侍卫发现……”
卫菱使劲挣了挣，奈何这人抱得死紧。
几番折腾下来，她额角都沁出了细汗，最后只能捂着耳朵任由他嚎。
待院中重归寂静，卫菱松开手，冷冷道：“说完了？”
徐子烈抽了抽鼻子，可怜巴巴地点头。
“那能松手了吗？”
见卫菱神色稍霁，徐子烈迟疑着松开力道。
谁知下一秒……
“卫朗！卫谦！卫轩！”卫菱一声令下，“把这个无赖给我扔出去！”
正喝水的刘骁差点呛到。
他看了眼两个还没他腰高的孩子，又瞥了眼刚到自己胸口的卫朗，连忙放下碗：“别别别！这种粗活我来！”
刚拐出食肆大门，徐子烈就猛地挣开钳制。
他整了整被扯乱的衣襟，咬牙切齿地指着屋内：“你知道我费了多大劲才从这里走到那里吗！”
他手指发颤地比划着那短短十几步路，气得额角青筋直跳：“你知道我再想进去有多难嘛！”
刘骁抱臂斜倚在门框上，闻言嗤笑一声：“得了吧，你没见小卫女抄擀面杖那架势？再赖着不走，怕是要躺着出来了。”
徐子烈狠狠瞪他一眼，又不死心地往食肆里张望。
“走……”
刘骁拽过徐子烈的衣领，“我请你去水为乡吃饭。听说那儿有道镇店名菜——蟹黄四喜丸子……”
屋内，卫菱的气消了大半。
说到底，她气得是徐子烈的“态度”。
等过些日子，梅干菜烧饼上新，可能她们就把这东西吃腻了。
想到这，卫菱决定用它再做道菜。
温水泡发的梅干菜冲洗干净，挤干水分后切碎，小火煸炒至香味散发后备用。
标准的五花三层的猪肉冷水下锅，加入姜片、野葱段、醴酒去腥。煮沸后，撇去浮沫，煮一会儿后捞出，用绑成一把的竹签在猪皮上扎孔。
肉块表面均匀抹酱清，多放些油，猪皮朝下煎至金黄后，立即捞出泡进冷水里，直至形成虎皮。
肉块切片，片若蝉翼，厚不及半指。随后，将肉皮朝下整齐码入碗中。
余油爆香姜片，下梅干菜翻炒，加酱清、蜂蜜调味。
炒好的梅菜铺在肉片上，淋两勺煮肉原汤，上锅去蒸。
揭盖瞬间，浓郁的咸鲜味混着肉香扑面而来。
蒸制后的梅菜覆满碗面，黑亮油润，隐约透出下方层层叠叠的五花肉片。
肥肉部分半透明如冻玉，瘦肉纤维吸饱浓稠的棕红色酱汁，呈现酱红色，刀工整齐的肉片边缘微微翘起，露出诱人的分层。
倒扣装盘后，肉皮朝上，呈现琥珀色的虎皮纹，褶皱间蓄着晶莹的油脂。
为了这道菜，卫菱特意蒸得米饭。
“吃饭啦！”
她刚要端起菜碗，想到什么，她
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